ทำไมต้อง
ข้าวฮางยอดทิพย์?

เพราะเราเชื่อว่าการดูแลสุขภาพเริ่มจากสิ่งที่เรากินในทุกวัน และสำหรับคนไทย สิ่งนั้นคือ “ข้าว” หลายคนให้ความสำคัญกับการลดของหวาน หลีกเลี่ยงน้ำตาลจากเครื่องดื่มหรือขนม ซึ่งเป็นสิ่งที่ถูกต้องก็จริง แต่ในมุมของหลักโภชนาการ อาหารหลักอย่างข้าวที่เราบริโภคซ้ำทุกวันต่างหาก คือปัจจัยที่ส่งผลต่อร่างกายมากที่สุด โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ที่กังวลเรื่องระดับน้ำตาล ความดัน หรือไขมันในเลือด รวมถึงเด็ก สตรีมีครรภ์ วัยทำงาน และผู้สูงวัยที่ต้องการดูแลระบบประสาทและความจำอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น การเลือกประเภทของข้าวมาบริโภคจึงส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพในระยะยาว

ความแตกต่างของข้าวไม่ได้อยู่เพียงแค่สายพันธุ์ แต่อยู่ที่กระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว เพราะเมล็ดข้าวต้องผ่านขั้นตอนแปรรูปก่อนจะมาถึงจานอาหารของเรา บางกระบวนการทำให้สารอาหารตามธรรมชาติสูญเสียไป ขณะที่บางกระบวนการสามารถคงไว้หรือกระตุ้นให้เกิดสารอาหารบางชนิดเพิ่มขึ้นได้ ดังนั้น ประเด็นสำคัญจึงไม่ใช่การงดข้าว แต่คือการทำความเข้าใจว่า ข้าวที่เราบริโภคผ่านกระบวนการใดมาบ้าง และกระบวนการนั้นส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร และนี่คือจุดที่ทำให้ “ข้าวฮาง” แตกต่างจากข้าวที่เราพบเห็นทั่วไป

“ข้าวฮางยอดทิพย์” คือ ข้าวฮางกาบาพลัส ที่ผลิตโดยรัฐวิสาหกิจชุมชนบ้านสุขสำราญ อ.นากลาง จ.หนองบัวลำภู ซึ่งแตกต่างจากข้าวฮางทั่วไปในท้องตลาด เพราะปลูกแบบอินทรีย์พื้นบ้าน เกี่ยวด้วยมือ ฟาดด้วยม้า จึงไร้สารเคมีตกค้าง ซึ่งเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาหลายร้อยปี ผสานกับนวัตกรรมการผลิตสมัยใหม่ โดยใช้ “เครื่องเร่งกระบวนการแช่และเพาะงอกข้าวเปลือก” ซึ่งเป็นระบบแช่น้ำหมุนเวียนที่ช่วยเพิ่มออกซิเจนในน้ำ เพื่อกระตุ้นการงอกของเมล็ดข้าว ส่งผลให้เมล็ดข้าวมีปริมาณสารกาบา (GABA) และสารอาหารตามธรรมชาติสูง คงจมูกข้าวไว้อย่างครบถ้วน พร้อมกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ที่สำคัญคือดัชนีน้ำตาลเป็น “ศูนย์” ตามฉลากโภชนาการ ยืนยันด้วยผลรายงานผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จนทำให้ข้าวฮางยอดทิพย์ได้คว้ารางวัลมาอย่างมากมาย